Das Erlebnis beginnt mit einem Aperitif zur Begrüßung, gefolgt von einer Auswahl an köstlichen Gerichten wie Gazpacho oder Alheira als Vorspeise, Kabeljau "à Chef" oder Schweinefleisch "à Alentejana" als Hauptgericht und traditionellen Desserts wie Sericaia oder Encharcada. Begleitet wird das Essen von einer Käseplatte und verschiedenen Weinen, wie Marquês de Borba Colheita Branco und Duorum LBV.
Jeder Teilnehmer lernt nicht nur authentische Techniken und Geschmacksrichtungen kennen, sondern erhält auch eine exklusive Schürze, was dieses Erlebnis noch spezieller macht.
Hier sind die Speisen, die während des Erlebnisses angeboten werden:
🍽️ Aperitif:
- Tibornas mit Oregano, beträufelt mit extra nativem Olivenöl von Oliveira Ramos Premium
Vorspeise (wählen Sie eine aus):
- Coentrada (Dornhai), serviert mit geröstetem Brot
- Alheira auf einem Bett aus gehacktem Kohl mit Wachtelei (Sommermenü)
- Gazpacho
🍖 Hauptgerichte (wählen Sie eines aus):
- Kabeljau vom Chefkoch mit Brokkolikrümeln
- Schweinefleisch nach Alentejo-Art mit Spargelkrümeln
Desserts (wählen Sie eins):
- Encharcada
- Sericaia
Dauer: 4h30
2 - 5 Stunden
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